I componenti del forno sono realizzati in materiale vibrato refrattario contenente un'alta densità di alluminio garantita un'elevata stabilità termica.
La superficie di cottura è un pezzo singolo di 80 mm o 5 SPICCHI alti 60 mm.
Tutti i modelli sono preparati per i cambiamenti dei nostri bruciatori a gas.
CUPOLA
 La curvatura della volta sferica è perfettamente arrotondata e attrezzata in un percorso aerodinamico dei fumi. L'altezza è di 44 cm dalla superficie di cottura.
La cupola poggia esternamente sulla superficie di cottura.
davanzale
 Profondità del davanzale di 35 cm
ISOLAMENTO SUPERIORE
L'isolamento viene eseguito con fibra ceramica resistente al calore fino a 1.400 ° C con uno spessore minimo di 20 cm.
ISOLAMENTO INFERIORE
Usiamo due tipi di isolamento con un totale inferiore a 12 cm.
Sotto la superficie di cottura la temperatura è di circa 25-30 ° C, per ottenere un notevole risparmio energetico.
Tutti i forni sono forniti smontati o montati. I forni smontati vengono installati in un unico pallet con finitura in pannelli metallici e sono ideali per il montaggio in ambienti con passaggi stretti.
I forni fissi montati sono forniti in varie dimensioni nella versione:
- MET con pannelli metallici
- CUP a forma di cupola
- Mos con tessere di mosaico
La soluzione ideale per una rapida installazione in meno di 2 ore.

 

 

 
I forni fissi sono disponibili anche in un formato "ibrido" con il meglio di entrambi i mondi in una combinazione di DUE FONTI DI RISCALDAMENTO per le massime prestazioni.
 
la versione a legna

offre l'opzione di una
resistenza elettrica
situata sotto la

superficie di cottura
che permette di

mantenere una 
temperatura omogenea

durante la cottura
 
 
La versione a gas può

essere accoppiata con

un bruciatore a gas
situato in fondo alla

superficie di cottura

con conseguente

riduzione del consumo

E una veloce ripresa

del calore del piano

cottura durante i

periodi di lavoro intenso 

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